Torta de brigadeiro quero mais

Por:

Andréa Schwarz

Você precisa de

• Massa  
  Farinha de trigo,  210  g
  Açúcar de confeiteiro,  85  g
  Ovo,  1
  Fava de baunilha , ½
  Manteiga,  125  g
  Amêndoa moída,  25  g
  Sal,  1 colher de café
    
  Recheio:  
  Leite Condensado,   2 latas
  Chocolate em pó,  2 colheres de sopa
  Achocolatado,  2 colheres de sopa
  Manteiga,  1 colher de sopa
  Creme de leite,  100 g
      

Passos

1Corte e amasse a manteiga, acrescente o açúcar de confeiteiro, a amêndoa, o sal, as sementes de baunilha, o ovo e por ultimo a farinha, sempre misturando bem ao colocar cada ingrediente.

2Forme uma bola e comprima, embrulhe em papel filme, e deixa na geladeira pó 2 horas.

3

Abra a massa com um rolo, bem fininha, com aprox. 2 mm de espessura, cubra o fundo e um pouco da lateral de uma forma antiaderente de 25 cm, com aro removível. Faça furinhos com um garfo, para que a massa não estufe. Asse a 170 ºC por 12 min.

4

Recheio: coloque todos os ingredientes na panela, fogo médio, mexa sem parar até dar o ponto de recheio.

5Espere tudo esfriar e cubra a massa com o brigadeiro, decore com o granulado. Deixe na geladeira por 1 hora e sirva.